Sicuramente il bibi anche qui in Sicilia, è una delle migliori esche per l'orata (qualcuno senza bibi non ci prova nemmeno
), ma questo non esclude che possano funzionare anche altre esche.
I posti che hai indicato sono ottimi per il serra di notte, e con il mare giusto per il sargo e le mormore, sempre di notte, anche perchè di giorno non potresti pescare a causa dei bagnanti.
Per l'orata forse i periodi migliori sono la primavera e l'autunno, preferibilmente di giorno.