Insalata russa e plin per il Papa, così la cugina Carla ha fatto sentire a casa il pontefice
di Luca Ferrua
Bergoglio nell'Astigiano va a trovare l'anziana parente: a tavola la tradizione riaccende il calore della famiglia. Sapori antichi che restano nel cuore
19 Novembre 2022 alle 19:48
Papa Francesco oggi, sabato 19 novembre, è stato nell’Astigiano a ritrovare le radici, le origini, quella parte della famiglia che è rimasta in Italia invece di viaggiare alla volta dell’Argentina, come fecero tanti piemontesi.
I piatti con cui la cugina Carla Rabezzana ha accolto il cugino Giorgio (Jorge Mario Bergoglio) tornato dall’Argentina passando per Roma sono un abbraccio, una scelta non casuale che ci racconta tante cose. La tavola come per il pranzo della domenica, i piatti della festa, il pane e i grissini come quelli che trovi il giorno di festa quando torni a casa dalla messa. Ed è la rappresentazione di un pranzo della domenica quella che ha accolto il Papa nella sua Portacomaro (Asti).
Un pranzo essenziale, senza fronzoli, come una domenica piemontese di tanti anni fa, una giornata in cui il pranzo della festa era reso speciale dall’esserci tutti, dal potersi fermare un momento insieme e dai piatti, quelli della tradizione ...
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