pa.zam.7
00martedì 6 marzo 2007 13:06
Rosolare,in una padella ampia, aglio e peperoncino in olio extravergine d'oliva,poi aggiungere i gamberetti sgusciati e gli asparagi tagliati a dadini,salare,poi aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco e terminare la cottura.
Cuocere le trofie(o un altro tipo di pasta di vostro gradimento)dopo aver scolato la pasta passarla in padella.
Adagiare in fine su un piatto ricoperto di pane carasau e aggiungere pecorino fresco a scaglie.
(in allternativa agli asparagi è possibile utilizzare i funghi)